Pусский
Регистрация
Войти

Encuentros Cafeteros 2021 в Барселоне

Image

Encuentros Cafeteros 2021

Барселоне

Encuentros Cafeteros - это эксклюзивное мероприятие, посвященное миру кофе, которое пройдет в Барселоне и соберет 400 профессионалов отрасли. Все мероприятие Encuentros Cafeteros посвящено южноамериканскому региону с целью расширения и углубления знаний о кофе стран Колумбии, Бразилии, Эквадора, Боливии и Перу.

В программе мероприятия, которое будет проходить полностью в Casino l'Aliança del Poblenou, мы находим конференции, переговоры, семинары, дегустации, чемпионаты, выставки, презентации, выставки и другие мероприятия. Каждый из дней предназначен для различных отраслей промышленности и будет иметь специализированную программу, адаптированную для своей целевой аудитории.

Первый день

Эволюция продукта

Мы посвятим первый день кофе-встреч, чтобы публиковать 5 основных веток, в которых мы полагаемся на развитие продукта и его знания.

  • ИННОВАЦИИ: Внедрение улучшений и новинок для производства, преобразования и обслуживания кофе.
  • ОБУЧЕНИЕ: Новые тренды, требования рынка и новые сертификаты, направленные на профессионализацию отрасли.
  • ИССЛЕДОВАНИЯ: поиски, достижения и развитие в мире кофе от семян до зерна.
  • ПРОИЗВОДСТВО: новые методики, эксперименты и новые результаты.
  • ИНФОРМАЦИЯ: Где искать и где публиковать результаты. Новые форматы распространения для различных агентов кофейной сети.
Image
Image

Второй день

День, посвященный ростерам

Во второй день кофейных встреч мы сможем попробовать лучшие сорта кофе в Бразилии, Колумбии, Перу, Боливии и Эквадоре. Мы попробуем вместе с производителями, которые представят свои новые урожаи, эксперименты, методы, и мы также узнаем тенденции в ближайшие годы. В этот день также пройдет выставка трансверсальных организаций, которые работают на социальное, целостное и устойчивое развитие кофе.

Во второй половине дня мы встретимся с победителями второго издания чемпионата Vístelo по упаковке. Финалисты будут выставлены в течение трех дней мероприятия.

Третий день

Канал Хорека и сектор гурманов

Мы посвящаем последний день отелям, ресторанам, кафе и гастрономическому сектору. В этот день у нас будет 5 станций бариста и 5 станций Brew, каждая из которых будет посвящена дегустации одной из стран Южной Америки, на которой будет сосредоточено мероприятие. На каждой из станций мы попробуем новости и новые эксперименты, которые европейские ростеры приготовили для нас как в формате эспрессо, так и в других форматах фильтрованного кофе.

В этот день у нас будет финал Открытого дегустационного чемпионата, в котором примут участие все 16 чемпионов лиги, которые проходили в течение 2020-21 года.

Image