Онлайн-курсы обучения 2022
Онлайн-курсы обучения
Интерактивное обучение
Новые онлайн-курсы, динамичное и интерактивное обучения для всех. Эти модули длятся 3 часа и проводятся специалистом в данной области.
Небольшая группа, максимум 10 участников на каждое занятие. По окончании курса каждый участник получит диплом.
Домашний бариста
Первый шаг в обучении кофе
Краткое, но интенсивное изучение пути, который проходит кофейное зерно от растения до чашки.
Содержание:
- История кофе
- Кофейное дерево. Основные разновидности.
- Типы процессов
- Как приготовить кофе на домашнем супер-автомате. Различные виды экстракции.
Рецепты Заваривания (Brew)
Изучите различные методы заваривания
Изучите переменные, влияющие на качество напитка, на его приготовление различными методами.
Содержание:
- Факторы, влияющие на экстракцию
- Важность воды
- Аспекты обжарки
- Соотношение кофе и воды (Ratio)
- Научные аспекты экстракции
- Различные методы (Chemex, V60, Aeropress)
Молоко и кофейная карта
Изысканные и сбалансированные напитки
Правильная молочная эмульсия позволяет создать меню напитков с изысканным и сбалансированным вкусом.
Содержание::
- Молоко
- Как взбить молоко
- Аспекты хорошо взбитого молока
- Принципы латте-арта
- Меню особенных напитков на основе молока
