PIR Expo октябрь 2021
PIR EXPO
5-8 октября
От простого к сложному: сравнительный каппинг классических вкусовых профилей на примере Никарагуа, Сальвадора и Эфиопии.
-
6 октября
-
11:00 - 12:00
-
TASTING ROOM 13
Тематика дегустации посвящена сравнительному анализу классического профиля каждой из стран происхождения с экспериментальными лотами - результатом совместных работ нашей команды I+D Mareterra и фермерами в стране происхождения.
PIR EXPO
5-8 октября
На протяжении всего времени продолжительности мероприятия мы будем проводить каппинги кофе, состоящих из трех групп, сформированных по стране происхождения: Эфиопия, Сальвадор и Никарагуа. Ниже приведены лоты кофе, представленные на дегустации:
- Sase Rodoo (Etiopía)
- Thor's Helmet AFT (Etiopía)
- Abenzer Dukamo (Etiopía)
- Eden Dukamo (Etiopía)
- Tseganesh Habtemariyam (Etiopía)
- Lyquidambar (Salvador)
- Saturninus (Salvador)
- Francisco José Remberto (Salvador)
- Vega ALdA (Salvador)
- Xarisma (Nicaragua)
- Isabel Eugenia Albir (Nicaragua)
- Fawaris ACN (Nicaragua)
PIR EXPO
5-8 октября
Презентация” Все звенья кофейной цепочки в долларах”
Тимур Дудкин, I+D директор компании Маре Терра (Испания) выступит 7 октября на PIR EXPO 2021 со своей презентацией, целью которой выяснить сколько же стоит кофе на самом деле? Каковы расходы и какова реальная стоимость кофе на каждом этапе его жизни - от ягоды на дереве до напитка в чашке?
-
7 октября
-
16:20 - 17:40
-
LECTURE HALL 13