Cursos Formativos OnLine 2022
Cursos Formativos OnLive
Educación Interactiva
Nuevos Cursos Formativos OnLive que consisten en una formación dinámica e interactiva con todos los asistentes al curso. Estos módulos tienen una duración de 3 horas y están liderados por un experto en la materia.
Los aforos son reducidos y con un máximo de 10 participantes por cada sesión. Cada participante recibirá un diploma en la finalización del curso.
Introducción al Café de Especialidad
El Primer Paso en tu Formación Cafetera
Un breve pero intenso aprendizaje del viaje que realiza un grano de café desde la planta hasta la taza.
Próxima fecha: 15 de febrero
Contenido:
- El café en la actualidad
- Planta de café
- Retos de los agricultores en origen
- Cómo identificar un buen producto
- Expertos en el café
Introducción al Café Verde
Conoce las características del café verde
Formación sobre los conceptos de control de calidad, planta, procesamiento y clasificación de café.
Próxima fecha: 11 de enero
Contenido:
- Botánica del Café Verde
- Procesos de Beneficiado
- Criba, humedad y densidad
- Análisis de defectos (de dónde vienen y cómo afectan a la taza)
Introducción al Tueste
Cambios Físicos de los granos
Formación básica sobre el proceso de tueste de café a personas que no tengan experiencia previa como tostadores.
Próxima fecha: 12 de enero
Contenido:
- Breve historia del tueste
- Etapas del ciclo de tueste, transferencia de calor
- Parámetros de café verde que influyen en el tueste
- Transformaciones fisico y químicas que influyen en el tueste.
