Este año, a pesar de la situación complicada y las restricciones que no nos permiten viajar, tomamos la decisión de continuar nuestro proyecto de cafés Naturales y de procesos experimentales de Kenya. Con ayuda de nuestros amigos y partners de Kenyacof logramos mejorar y optimizar procesos que realizamos en nuestro primer año de colaboración.
En nuestra segunda cosecha experimental tenemos nuevos objetivos de mejoras cualitativas y cuantitativas y realizamos varios procesos en 3 fincas diferentes de las regiones de Muranga y Kiambu.
Kenia, país al que sí hemos podido visitar los años anteriores toma su nombre de la cumbre más alta, el monte de Kenia, y el 30% de su PIB proviene del té y del café, a esto contribuye su situación geográfica privilegiada ya que se encuentra situado en la línea ecuatorial.
En esta ocasión trabajamos con tres fincas que se encuentran en las regiones de Muranga y Kiambu.
En las Fincas Ibutiti, Gifted y Muthaite lanzamos siguientes processos:
- Natural Anaeróbico Frío con técnica de secado Saco de Dormir
- Natural Aeróbico con Técnica de secado - Saco de Dormir
- Combinado Lavado Anaeróbico
- Lavado Sangre de Cereza