Contributori
Fundación IECafé
La Spagna aveva bisogno di un'agenzia del caffè altamente qualificata e nessuna associazione spagnola si è preoccupata dell'educazione o della corretta promozione della cultura del caffè. A causa di queste circostanze, Mare Terra ha fondato nel 2008 l'Istituto Spagnolo del Caffè che nel 2016 è diventato la Fondazione IECafé, il cui obiettivo principale è quello di formare tutti i membri della filiera del caffè, dal produttore, attraverso il torrefattore e il barista, fino al consumatore finale..
SCA – Specialty Coffee Association
Nel 2007, Rafael Moral, direttore e proprietario di Mare Terra, ha fondato il capitolo spagnolo della SCAE (Association of Specialty Coffees of Europe). Nel 2011 e grazie al suo eccezionale lavoro nel suo territorio, Rafael Moral è stato dichiarato il miglior coordinatore SCAE.
Nel gennaio 2017, la Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) e l'America (SCAA) sono state riunite in un'unica entità: la Specialty Coffee Association (SCA).
Oggi, SCA Spagna è riconosciuta come una forza trainante per le specialità di caffè, sostenendo con forza la causa dei caffè di alta qualità e lavorando per mantenere una rete di professionisti e appassionati informati a favore dello sviluppo delle specialità di caffè.
Daterra Coffee
La collaborazione con Daterra Coffee è iniziata quasi dall'inizio di Mare Terra, entrambe le aziende condividono la stessa visione di qualità e sostenibilità nel mondo del caffè. La tecnologia, la ricerca e l'attenzione all'ecosistema nella filiera produttiva del caffè hanno fatto di Daterra uno dei migliori produttori di caffè al mondo. Daterra ha inoltre ricevuto il premio agricolo più sostenibile del Brasile nel 2015. Daterra è stata la prima ad ottenere la certificazione Rainforest Alliance e ISO 14001 in Brasile.
Giesen
Mare Terra è il rappresentante ufficiale e distributore del marchio Giesen Coffee Roasters in Spagna - Torrefazione di alta qualità riconosciuta per la sua eccellenza. Giesen si concentra sulla produzione di torrefattori artigianali e personalizzati con materiali di alta qualità, personalizzati e adattati al cliente. Ha un servizio tecnico impressionante e una tecnologia all'avanguardia. Giesen è anche sponsor ufficiale dei Campionati del Mondo di Arrostimento SCA. Questo livello di esigenza e qualità fa di Giesen uno dei marchi più riconosciuti nel mondo della torrefazione del caffè.
Alliance for Coffee Excellence
Cup of Excellence è uno dei premi più prestigiosi assegnati ai migliori caffè dei paesi produttori. Questi premi provengono da una rigorosa competizione che seleziona il miglior caffè prodotto in quel paese per quell'anno in particolare. Un gruppo selezionato di assaggiatori nazionali e internazionali sceglie questi caffè vincitori, che vengono degustati almeno cinque volte durante il processo di gara. Solo i caffè che ricevono continuamente un punteggio sufficientemente alto possono passare ad altre fasi della competizione. I vincitori della finale ricevono il prestigioso premio Cup of Excellence® e vengono venduti al miglior offerente durante un'asta online. Mare Terra partecipa attivamente a questa asta ogni anno, sostenendo così il riconoscimento e la valorizzazione dei migliori caffè di proprietà.