PIR Expo Ottobre 2021
PIR EXPO
Dal 5 all'8 ottobre
Dal semplice al complesso: degustazione comparativa dei profili gustativi classici: Nicaragua, El Salvador ed Etiopia.
- 6 ottobre
- 11:00 - 12:00
- SALA DEGUSTAZIONE 13
Il tema della degustazione è dedicato ad un'analisi comparativa del profilo classico di ciascuno dei paesi di origine con lotti sperimentali, frutto del lavoro congiunto del nostro team di ricerca e sviluppo Mareterra e degli agricoltori del paese di origine.
PIR EXPO
Dal 5 all'8 ottobre
Nei diversi giorni di durata del PIR EXPO, assaggeremo i caffè che dettagliamo di seguito e che saranno suddivisi in tre grandi gruppi in base all'Origine: Etiopia, Salvador e Nicaragua:
- Sase Rodoo (Etiopía)
- Thor's Helmet AFT (Etiopía)
- Abenzer Dukamo (Etiopía)
- Eden Dukamo (Etiopía)
- Tseganesh Habtemariyam (Etiopía)
- Lyquidambar (Salvador)
- Saturninus (Salvador)
- Francisco José Remberto (Salvador)
- Vega ALdA (Salvador)
- Xarisma (Nicaragua)
- Isabel Eugenia Albir (Nicaragua)
- Fawaris ACN (Nicaragua)
PIR EXPO
Dal 5 all'8 ottobre
Presentazione "Tutti gli anelli della catena del caffè in dollari"
Timur Dudkin, Direttore R&D di Mare Terra Coffee terrà una presentazione il 7 ottobre al PIR EXPO 2021 il cui scopo è scoprire quanto costa realmente il caffè. Quali sono i costi e qual è il vero costo del caffè in ogni fase della tua vita, da una bacca in un albero a una bevanda in tazza?
7 ottobre
16:20 - 17:40
SALA CONFERENZE 13