Propus LKM |Mare Terra -Importatore / esportatore di caffè verde

Propus LKM

Biologico
Decaffeinato
Nano lot

Punteggio SCA 87.25

Punteggio COE

Paese Colombia

Regione del caffè Huila

Profilo Fruttato

Descrittore chiave Agrumi

Processo Lavato

Varietà di caffè Caturra

Raccolto 2019 - 20

Consegna

Stock

Tipo di imballaggio

Peso

Referenza

Prezzo €/kg

Huila

Tracciabilità

Paese Colombia
Regione del caffè Huila

Beneficio
Numero di produttori
Produttore Hertson Bernal
Produttore dal

Coltivazione

Farm La Esperanza
Altitudine 1543.7 m
Tipo di terreno Sandy
Esposizione solare Al sole
Anno di inizio della produzione 2007
Dimensione dell'azienda (ha) 4.25 ha
Età media delle piante da caffè anni
Certificazioni Rainforest Alliance

Raccolto

Anno di raccolto 2019 - 20
Mese di raccolto

gen.

feb.

mar.

apr.

mag.

giu.

lug.

ago.

set.

ott.

nov.

dic.
Mese di fioritura

gen.

feb.

mar.

apr.

mag.

giu.

lug.

ago.

set.

ott.

nov.

dic.
Temperatura annuale in ºC

Min. 13,3 º

Media min. 23,2 º

Media 28,3 º

Media max. 33,3 º

Max. 38,6 º
Precipitazione

Annuale 978,7 mm

> 1 mm 92 giorni

156 giorni >0 < 1 mm

0 mm 117 giorni
Giorni di fenomeni avversi

Neve 0 giorni

Tempesta 26 giorni

Nebbia 1 giorni

Ghiaccio 0 giorni
Tipo di raccolto Manuale - Selettivo

Frutta

Specie Arabica
Varietà Caturra

Beneficio

Tecnica de fermentazione Aerobica

Processo Lavato

Tecnica de essiccazione Parabólico (serra)

Caffè verde

Criba

Colore

Bluastro

Bluastro Verdastro

Bluastro Verde

Verde Chiaro

Verde

Verde Scuro

Giallo Verdastro

Marrone

Acqua

Umidità 12.1 %

Attività dell'acqua 0.55

Dimensione del campione

300 gr

Caffè Tostato

Profilo

Fruttato

Descrittore chiave

Agrumi

Attributi

Punteggio totale SCA 87.25 Punteggio totale COE Punteggi da 1-10. Totale massimo 100 punti.

Acidità

Intensità

Tipo

Corpo

Intensità

Toccare

Descrittori

Dati di degustazione

Agtron 65 - Light Medium
Tostatura del campione in pochi minuti 8 min
Quaker
Data di degustazione 13/12/2019
Grammatura 12 gr
Millilitri 200 ml
Macinazione del campione Degustazione - tra 600 e 800 micron

Uso consigliato

Filtro

Moka

Espresso

Capsula

Propus LKM

Propus LKM

Huila

Tracciabilità

Coltivazione

Raccolto

Frutta

Beneficio

Caffè verde

Criba

Colore

Acqua

Dimensione del campione

Caffè Tostato

Fruttato

Agrumi

Attributi

Acidità

Corpo

Descrittori

Dati di degustazione

Uso consigliato

Punto

Nazione

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Qualità

Nota a coppa

Processo / Preparazione

Varietà

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Confezione

Riferimento

Prezzo

Propus LKM

Fruttato

Agrumi

Punto

Nazione

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Qualità

Nota a coppa

Processo / Preparazione

Varietà

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Prezzo

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