PIR Expo outubro de 2021

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PIR EXPO

De 5 a 8 de outubro

Do simples ao complexo: degustação comparativa de perfis de sabores clássicos: Nicarágua, El Salvador e Etiópia.

  • 6 de outubro
  • 11h00 - 12h00
  • SALA DE PROVA 13

O tema da degustação é dedicado a uma análise comparativa do perfil clássico de cada um dos países de origem com os lotes experimentais, fruto do trabalho conjunto da nossa equipa de I&D da Mareterra e dos agricultores do país de origem.

PIR EXPO

De 5 a 8 de outubro

Nos diferentes dias que durar a PIR EXPO estaremos provando os cafés que detalhamos a seguir e que serão divididos em três grandes grupos de acordo com a origem: Etiópia, Salvador e Nicarágua:

 

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PIR EXPO

De 5 a 8 de outubro

Apresentação "Todos os elos da cadeia do café em dólares"

Timur Dudkin, Diretor de P&D da Mare Terra Coffee fará uma apresentação no dia 7 de outubro na PIR EXPO 2021 cujo objetivo é saber quanto custa realmente o café. Quais são os custos e qual é o verdadeiro custo do café em todas as fases da sua vida, desde uma baga na árvore até uma bebida em uma xícara?

  • 7 de outubro
  • 16h20 - 17h40
  • SALA DE CONFERÊNCIAS 13