PIR Expo outubro de 2021
PIR EXPO
De 5 a 8 de outubro
Do simples ao complexo: degustação comparativa de perfis de sabores clássicos: Nicarágua, El Salvador e Etiópia.
- 6 de outubro
- 11h00 - 12h00
- SALA DE PROVA 13
O tema da degustação é dedicado a uma análise comparativa do perfil clássico de cada um dos países de origem com os lotes experimentais, fruto do trabalho conjunto da nossa equipa de I&D da Mareterra e dos agricultores do país de origem.
PIR EXPO
De 5 a 8 de outubro
Nos diferentes dias que durar a PIR EXPO estaremos provando os cafés que detalhamos a seguir e que serão divididos em três grandes grupos de acordo com a origem: Etiópia, Salvador e Nicarágua:
- Sase Rodoo (Etiopía)
- Thor's Helmet AFT (Etiopía)
- Abenzer Dukamo (Etiopía)
- Eden Dukamo (Etiopía)
- Tseganesh Habtemariyam (Etiopía)
- Lyquidambar (Salvador)
- Saturninus (Salvador)
- Francisco José Remberto (Salvador)
- Vega ALdA (Salvador)
- Xarisma (Nicaragua)
- Isabel Eugenia Albir (Nicaragua)
- Fawaris ACN (Nicaragua)
PIR EXPO
De 5 a 8 de outubro
Apresentação "Todos os elos da cadeia do café em dólares"
Timur Dudkin, Diretor de P&D da Mare Terra Coffee fará uma apresentação no dia 7 de outubro na PIR EXPO 2021 cujo objetivo é saber quanto custa realmente o café. Quais são os custos e qual é o verdadeiro custo do café em todas as fases da sua vida, desde uma baga na árvore até uma bebida em uma xícara?
- 7 de outubro
- 16h20 - 17h40
- SALA DE CONFERÊNCIAS 13