Gama de qualidade
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Carácter marcante das regiões de café onde foram produzidas.
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O SCA pontua entre 80 e 84 pontos (embora possa haver excepções).
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No máximo nove defeitos por 350g.
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Recomendado tanto para originais únicos como para misturas.
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Cafés de continuidade.
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Rastreabilidade até à exploração.
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Pontuação do perfil sensorial da SCA: 84 a 86,75.
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Máximo nove defeitos por 350gr.
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Recomendado tanto para originais únicos como para misturas.
- Perfis especiais e variedade de processos.
- Rastreabilidade das explorações agrícolas na América e das estações de transformação em África.
- Pontuação do perfil sensorial SCA: 86+ (84+ para a República Dominicana).
- Menos de 5 defeitos por 350 gr.
- Recomendado para café expresso ou filtro de origem única.
- Perfis únicos e extraordinários.
- Rastreabilidade completa nos processos e no café.
- Pontuação acima de 90 pontos SCA, ou para o seu perfil e processos, fora da escala.
- Resultados das nossas experiências mais notáveis com técnicas de fermentação e processos especiais.
- Menos de 5 defeitos por 350 gr.
- Lotes exclusivos de produção limitada.
- Brasil Fechado perfil regional
- Dalle grandi fattorie de caffe Daterra
- Utilizzato come singola origine ou come base di miscelazione eccezionale
- Pontos profundos sensoriale SCA: 80-86
- Cafés do menu atual do Café Daterra
- De pequenas a médias fazendas
- Processado usando o Daterra Penta Process®
- Escore SCA do perfil sensorial: 86-89
- Pequenos lotes exclusivos das fazendas experimentais de Daterra
- Rastreabilidade completa
- O processo de plantio e crescimento não pode ser replicado
- Escore do perfil sensorial SCA: 88+