Masterpieces 

Daterra, Brésil

Chaque année, l'équipe Daterra recherche inlassablement de petits lots de café uniques, des chefs-d'œuvre ou des chefs-d'œuvre. En 2020, nous dégusterons 30 cafés produits par des procédés et techniques innovants qui seront mis en vente le 25 novembre.

Dans cette sélection, nous trouverons des variétés nouvelles et inhabituelles, des méthodes de transformation, des techniques de séchage et un nombre infini d'expériences. Chaque café a un profil de boisson unique et un score supérieur à 88 points. Ils bénéficient d'une traçabilité totale et d'une histoire unique et sans équivalent en matière de plantation et de culture.

Le café Daterra est situé dans la région du Cerrado Mineiro, qui bénéficie d'un climat stable avec des hivers frais et secs et des étés chauds et humides. Ceci, associé à une infrastructure avancée, lui permet de produire des grains de café incroyables.