Gamme de qualité

Caractère marqué des régions caféières où ils ont été produits
Le SCA obtient entre 80 et 84 points (bien qu'il puisse y avoir des exceptions)
Maximum neuf défauts par 350gr
Recommandé pour les produits d'origine unique et les mélanges
Cafés de continuité

Traçabilité de l'exploitation agricole
Score du profil sensoriel SCA : 84 à 86,75
Maximum neuf défauts par 350gr
Recommandé pour les produits d'origine unique et les blends

Des profils spéciaux et une variété de processus
Traçabilité des exploitations agricoles en Amérique et des stations de transformation en Afrique
Score du profil sensoriel SCA : 86+ (84+ pour la République dominicaine)
Moins de 5 défauts par 350 gr
Recommandé pour un espresso ou un filtre d'origine unique

Des profils uniques et extraordinaires
Traçabilité complète dans les processus et dans le café
Score supérieur à 90 points SCA, ou pour votre profil et vos processus, hors échelle
Résultats de nos expériences de pointe sur les techniques et procédés de fermentation spéciaux
Moins de 5 défauts par 350 gr
Lots exclusifs de production limitée

Profil régional Brésil Cerrado
En provenance de grandes fermes de Daterra Daterra
Recommandé pour les single origin et les blends
Profile sensoriel SCA 80-86

Cafés del menú actual Daterra Coffee
De petites à moyennes exploitations
Traitée Daterra Penta Process®
Profile sensoriel SCA 86-89

Petits lots uniques issus de fermes expérimentales Daterra
Traçabilité complète
Le processus de plantation et de croissance ne peut pas être reproduit
Profile sensoriel SCA +88