PIR Expo est le salon annuel qui se déroule à Moscou du 5 au 8 octobre. Parmi les secteurs exposés figurent l'équipement d'accueil, le mobilier, le design et le plus grand salon du café qui se déroule actuellement en Russie. Mare Terra Coffee sera présent avec les activités suivantes :
DEGUSTATION - 6 octobre : Du simple au complexe : dégustation comparative de profils de saveurs classiques : Nicaragua, El Salvador et Ethiopie.
PRESENTATION - 7 octobre : "Tous les maillons de la chaîne du café en dollars"
Du simple au complexe : dégustation comparative de profils aromatiques classiques : Nicaragua, El Salvador et Éthiopie.
Le thème dégustation est consacré à une analyse comparative du profil classique de chacun des pays d'origine avec des lots expérimentaux, fruit du travail conjoint de notre équipe R&D Mareterra et des agriculteurs du pays d'origine.
Aux différents jours que dure la PIR EXPO, nous dégusterons les cafés que nous détaillons ci-dessous et qui seront répartis en trois grands groupes selon l'Origine : Éthiopie, Salvador et Nicaragua :
Présentation "Tous les maillons de la chaîne du café en dollars"
Timur Dudkin, directeur R&D de Mare Terra Coffee fera une présentation le 7 octobre au PIR EXPO 2021 dont le but est de savoir combien coûte réellement le café. Quels sont les coûts et quel est le véritable coût du café à chaque étape de sa vie, d'une baie dans un arbre à une boisson dans une tasse ?