[D12] Catigua Natural Anaerobic Fermentation

  • Orgânico
  • Descafeinado
  • Nano lot
  • 87.75
  • Brasil
  • Cerrado Mineiro
  • Floral
  • Hibisco
  • Natural
  • Catigua
  • 2020
  • €/kg

Cerrado Mineiro

Rastreabilidade


  • Brasil
  • Cerrado Mineiro
  • Daterra coffee

Plantio


  • Boa Vista - BV 40
  • 1149 m
  • ha
  • anos

Colheita


  • 2020
  • º
    º
    º
    º
    º
  • mm
    dias
    dias
    365 dias
  • dias
    dias
    dias
    dias
  • Manual - Seletiva

Fruto


  • Arabica
  • Catigua

Estação de processamento

Anaeróbico
Natural
Cama Africana

Café Verde

Peneira


Cor


Água


%
0.53


300 gr

Café torrado

Floral

Hibisco

Atributos


87.75

Acidez


Corpo


Descritores


Dados de cupping


  • min
  • 12 gr
  • 200 ml
  • Cupping - entre 600 e 800 microns
Tags: daterra