Comunidade
Experiências em Nueva Segovia, Nicarágua

Eu venho de uma família do campo, meu pai é cafeicultor desde 1990 e desde pequeno sou parente do café: cultivar, colher e processá-lo. Lembro-me de que, nos meses de férias...

A importância da limpeza, tanto quando falamos sobre os frutos do café quanto sobre as instalações de uma fazenda, é essencial. Isso significa que, se realizarmos um processo...

Foi um desafio cheio de aprendizado e coisas novas que nos motivaram a querer fazer coisas diferentes, de acordo com Samuel Zavala, produtor da Finca de El Cambalache. Não foi fácil no começo,...