Ассортимент кофе: гаммы
- Стабильные сладкие и чистые профили, характеризующие свой регион
- Рекомендуем как для single origin кофе, так и для авторских блендов
- Оценка профиля SCA: 80+
- Не более 10 дефектов на 350 грамм
-
Прослеживаемость к ферме
-
Сенсорный профиль SCA Оценка: от 84 до 86,75
- Уникальные профили “с характером”
- Прослеживаемость до фермы в Центральной и Южной Америке и до станций обработки в Африке
- Оценка профиля SCA: 86+
- Не более 5 дефектов на 350 грамм
- Уникальные и необычные профили
- Исключительные процессы, разработанные компанией Mare Terra R&D и нашими партнерами по происхождению
- Результаты наших ведущих экспериментов со специальными методами и процессами ферментации
- Полная прослеживаемость в процессах и в кофе
- Оценка выше 90 баллов SCA, или для вашего профиля и процессов, зашкаливает
- Эксклюзивные лимитированные партии
- Классический профиль региона Серрадо, Бразилия с больших плантаций Daterra Coffee
- Используется и как single origin, и как высококачественная база для блендов
- Оценка профиля SCA: 80-86
- Отборный кофе из текущего меню Daterra Coffee с небольших и средних плантаций
- Сертифицирован Daterra Penta Process®
- Оценка профиля SCA: 80-86
- Уникальные лоты с экспериментальной фермы Daterra Coffee
- Полная прослеживаемость
- Каждый лот выращен и обработан со своей историей, которая никогда не сможет быть воспроизведена
- Оценка профиля SCA: 88+