Спільнота
Експерименти в Нуеві Сеговія, Нікарагуа

Я родом із сільської родини, мій тато займався виробником кави з 1990 року, і з малих років мене стосується кава: вирощування, збирання та переробка її. Пам’ятаю, що в місяці шкільних канікул я завжди...

Важливість прибирання як у випадку, коли ми говоримо про плоди кави та засоби на фермі, є надзвичайно важливим. Це означає, що якщо ми здійснимо успішний процес, ми, безумовно, матимемо більші досягнення...

За словами Самуеля Завала, продюсера Finca de El Cambalache, це було завдання, повне навчання та нових речей, які мотивували нас хотіти робити різні речі. На початку це було непросто, тому що ми були дуже...