Нікарагуа

Нова Сеговія

Республіка Нікарагуа - країна, яка межує на півночі з Гондурасом і на півдні з Коста-Рікою, на заході з Тихим океаном і на сході з Карибським морем. На цій території сільське господарство є одним з основних видів економічної діяльності і має давні традиції, пов'язані з вирощуванням кави, саме тому цей продукт формується протягом багатьох років, а також формується в цій частині культури, економіки, а також повсякденного життя великої кількості населення.

У цьому цікавому проекті ми їдемо до департаменту Нуева Сеговія, який розташований в 226 кілометрах від столиці і розташований на півночі країни, його розташування в центральному регіоні на високому плато між 1000 і 2000 метрами та його середня температура близько 25 градусів Цельсія разом зі своєю надзвичайною географією сприяє багатому біорізноманіттю між якими розповсюджуються господарства та господарства, які виробляють якісну каву.

Навчання

Попередня підготовка

У різних тренувальних переговорах з різцями ми робимо особливий акцент на зборі плодів в оптимальній точці дозрівання вишні та надаємо кілька рекомендацій щодо її розпізнавання. Ми робимо особливий акцент на важливості зробити хороший розріз, пояснюючи, що ця практика допоможе нам виробляти кращу сировину.

З виробниками ми розмовляємо про очищення як фруктів, так і всієї інфраструктури, яку ми будемо використовувати для цього проекту. Ми пояснимо, які підходящі матеріали ми використовуватимемо як основу для створення якості, яку ми шукаємо.

Коли ми обробляємо каву, закваску або просто надаємо їй остаточну форму, ми створюємо аромати, які з’являться на чашці, тому важливо передати належний догляд за обладнанням.