Comment identifier un café biologique ?
Bio : désigne les produits qui n'ont pas été manipulés génétiquement (transgéniques).
Organique : signifie que le produit est exempt de produits de synthèse chimique et que seuls des produits 100% naturels ont été utilisés dans son processus de production.
La législation de la Communauté Européenne les met sur un pied d'égalité et stipule que "ECO" (écologique), "BIO" (biologique), DURABLE et ORGANIQUE sont des synonymes : ils désignent tous les produits qui n'ont été traités avec aucun type de pesticide ou de produit chimique, qui ont été cultivés en respectant les rythmes de la nature sans manipulation génétique et qui sont bénéfoqies à l'environnement et à la communauté agricole et animale locale.
Les produits écologiques, également connus sous le nom de produits biologiques ou organiques, sont cultivés selon un système de production qui combine les meilleures pratiques environnementales et la préservation des ressources naturelles.
Un aliment est écologique lorsque dans son système de production, dans les techniques utilisées, l'environnement a été respecté. C'est-à-dire qu'aucun produit chimique, pesticide ou engrais n'est utilisé.
Seuls des produits 100% naturels ont été utilisés dans son processus de production.
Qu'est ce qu'un produit BIO ?
Les produits bio, tout comme les produits biologiques, ont la particularité de ne pas avoir été fabriqués artificiellement ou d'avoir utilisé des produits chimiques, des pesticides ou des engrais à l'une de leurs étapes.
Il s'agit d'une forme de consommation alternative qui soutient la protection de l'environnement.
Comment identifier un produit BIO ?
Il s'agit d'aliments qui n'ont subi aucune modification au cours de leur processus de préparation, comme c'est le cas par exemple de certains fruits ou légumes du marché traditionnel auxquels ils ajoutent des produits chimiques pour améliorer leur texture, leur couleur ou leur arôme.
La clé pour distinguer un produit BIO est dans son étiquetage, il y a plusieurs sceaux qui le certifient, parmi lesquels le "EU Organic Bio" ou "Eurofeuille", un logo rectangulaire composé d'un épi d'étoiles sur un fond vert.
Pourquoi choisir un produit BIO ?
En définitive, les matières premières des produits, qu'il s'agisse d'espèces animales ou végétales, sont sélectionnées naturellement et ne sont pas génétiquement modifiées pour améliorer leurs caractéristiques.
Ils contribuent à la préservation de la biodiversité, au bon traitement des espèces dans les écosystèmes.
Ils ont un apport nutritionnel plus important. Les engrais améliorent l'apparence des aliments, réduisant considérablement leurs qualités nutritionnelles, ce qui n'est pas le cas avec les produits Bio.
Qu'est ce qu'un produit BIO ?
C'est un produit qui a été cultivé de manière durable et responsable sans utilisation de pesticides ou de produits chimiques, en respectant l'environnement. A aucun moment il n'est entré en contact avec un autre produit qui n'a pas cette même certification.
Comment identifier un produit BIO ?
Nous identifions ce produit par le sceau qui figure sur les sacs ou par ses marques qui précisent ORGANIQUE ou BIO. Sur les paquets de café apparaît le sceau de l'épi.
Pourquoi choisir un produit BIO ?
Tout d'abord parce qu'il est respectueux de l'environnement, il ne maltraite pas le sol fertile et cela nous permet de cultiver le café plus longtemps tout en conservant les propriétés de la terre. Et parce qu'il est plus sain pour la consommation, puisque, comme nous l'avons mentionné, le produit n'a pas été en contact avec des pesticides et des produits chimiques et est un produit plus sain.