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Différences entre les protocoles SCA et COE

Après avoir publié comment chaque café est évalué selon le protocole de la SCA (Specialty Coffee Association) et le protocole du COE (Cup of Excellence), il est temps...

Protocole de notation SCA

Le protocole de notation SCA a été créé en même temps que la Specialty Coffee Association of America en 1982. L'objectif principal du protocole était de séparer...