Как был осуществлен процесс перевода колеса дескрипторов кофе на иврит?
Когда Тимур впервые спросил меня, могу ли я помочь с переводом на иврит, я восприняла этот вопрос с большим энтузиазмом. Но, как и все в этой жизни, что кажется нам легким, это оказалась сложная и захватывающая игра мыслей и смыслов. С этого все и началось. Простые слова для запахов и вкусов переросли в десятки различных слов со схожими значениями.
Стало понятно, что колесо вкусов превратится в механический перевод на иврит, что, на мой взгляд, недопустимо. Современный иврит вырос на основе древнего иврита, поэтому очень часто древние слова смешивают с новыми. Плюс ко всему, все семитские языки могут иметь несколько значений в одном и том же слове.
И я обратился за помощью к своему очень хорошему другу Дрору Шитриту, который, к моей удаче, преподает биологию в Хайфской Технике. Он сделал огромную часть работы.
Мы подготовили несколько вариаций для каждого спорного слова, затем выбрали наиболее используемые и подходящие для нашей индустрии. Это было захватывающе и настолько интересно, что я понял, что во время подготовки колеса вкусов я стал гораздо лучше понимать свой язык.
Проект "Этика", это очень международный коллектив. Команда говорит как минимум на пяти языках. Наша команда решила не останавливаться на достигнутом, Эри Таитира - наш профессиональный бариста и куратор по продуктам питания, перевела колесо вкусов на японский язык, за спиной у нее шестилетний опыт работы в сфере производства специализированного кофе в Австралии и Канаде. Следующим этапом будет перевод на словацкий язык нашего шеф-повара-бариста и эксперта по кофе Якуба.
"Вся наша команда очень благодарна за эту возможность, потому что такие шаги делают нашу отрасль более понятной для разных людей".
О компании Ethica Coffee Roasters
Этика
"ЭТИКА" происходит от современного греческого слова ἠθικόν и древнегреческого слова ἦθος - этос, означающий "характер" или "обычай". Это ответвление философии, направленное на изучение природы морали. Первоначально "этос" означал "совместное жилище", откуда исходят правила:
- Сосуществование .
- Нормы, объединяющие общество
- Преодоление индивидуализма и агрессивности
Наряду с эволюцией общества, это понятие было расширено исследовательскими концепциями совести, добра и зла, симпатии, дружбы, смысла жизни и самопожертвования. Понятия, разработанные с помощью этики - милосердие, справедливость, дружба, солидарность и другие - регулируют моральное развитие общественных институтов и отношений.
Мы действительно любим то, что делаем; кофе - это наша жизнь. Наша миссия - предоставить вам лучшее разнообразие кофе, которое может предложить мир.
В "Ethica Coffee Roasters" мы категорически отказываемся быть довольными чем-либо, кроме того, что является правдой, кофе движет нами. И то, как за ним ухаживают, говорит о деликатном процессе культивирования, обжарки и варки - искусстве само по себе. В "Ethica Coffee Roasters" вы оставите позади повседневное напряжение, вдохновленное моментом честного, вдумчивого размышления.
Наше вдохновение
Наше вдохновение исходит от философа середины века Баруха Спинозы и его шедевра "Этика". В "Этике" Спиноза стремится объяснить, как человек может быть свободным, несмотря на внешние факторы окружающей среды и психологии. Согласно Спинозе, желание является двигателем человеческого движения; "свободный [hu] человек" - это тот, кто понимает свои собственные навязчивые идеи и поведение которого определяется этим пониманием.