Тема экспериментов с ферментацией звучит в кофейном сообществе все чаще и все громче. Предлагаем разобраться что к чему в серии публикаций, посвященных кофейным ферментациям. Часть первая: что есть эксперимент.
Что...
Кофе из Кении можно приобрести на местном аукционе, проводимом еженедельно, под управлением Найробийской кофейной биржи или непосредственно через маркетинговых агентов. На аукцион приходится около 90%...
Файлы
Январь 2022 Декабрь 2021 Ноябрь 2021 Октябрь 2021 Сентябрь 2021 Август 2021 Июнь 2021 Май 2021 Апрель 2021 Март 2021 Февраль 2021 Январь 2021 Декабрь 2020 Ноябрь 2020 Октябрь 2020 Сентябрь 2020 Август 2020 Июль 2020 Июнь 2020 Май 2020 Апрель 2020 Март 2020 Февраль 2020 Январь 2020 Декабрь 2019 Ноябрь 2019 Сентябрь 2019 Август 2019 Июль 2019 Июнь 2019 Май 2019 Апрель 2019 Март 2019 Февраль 2019 Январь 2019