Кофе и джем профили
Рука об руку с Las Doñas мы ищем идеальное сочетание профилей между кофе и джемом. Las Doñas - это компания, которая производит свою продукцию кустарным и ежедневным способом из высококачественного сырья.
ФРУКТОВЫЙ ПРОФИЛЬ:
- Кофе: Kenya Ibutiti AB из района округа Муранга, мытый кофе с оценкой SCA 87, ключевым дескриптором которого является персик.
- Варенье: экстра 100% натуральный апельсин, классический вкус, но с подлинным результатом, который исходит от искусственного.
ЛАКТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ:
- Кофе: Эфиопия Сидамо Гуджи, натуральный технологический кофе, с оценкой SCA 86 баллов и ключевым дескриптором клубники.
- Джем: Пир аль Амаретто. Амаретто - это итальянский ликер, основным ингредиентом которого является миндаль, вкус которого очень похож на марципан.
ЦВЕТОЧНЫЙ ПРОФИЛЬ:
- Кофе: Эфиопия из региона промывного процесса Йиргаффе с оценкой SCA 85 и ключевым дескриптором цветка жасмина.
- Джем: Персик с лавандой. Восхитительное сочетание сезонных фруктов со сладким и мощным ароматом, который благодаря цветку лаванды обладает очень особым ароматом.
ОСОБЫЙ ПРОФИЛЬ:
- Кофе: мексиканская Chabela из региона Чьяпас, где не производят кофеина, с водой с оценкой SCA 83, 75 и с ключевым дескриптором специй.
- Варенье: Яблоко с корицей, простой, но очень вкусный рецепт, приготовленный из этой ароматной специи, которая обеспечивает сладкий и древесный вкус.
ЭКЗОТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ:
- Кофе: Колумбия Алзир 87, из кофейного региона Уила, с оценкой SCA 88,25. Дескриптор ключа Licoroso.
- Джем: Помидор с халапеньо, джем с удивительным и очень оригинальным вкусом, который объединяет мексиканский компонент с чили, которые его составляют.
ВИННЫЙ ПРОФИЛЬ:
- Кофе: Бразилия Catucai Paraiso из региона Cerrado Mineiro анаэробного процесса и ключевой дескриптор ликера имеет оценку 88 баллов по SCA и является частью коллекции шедевров Daterra.
- Джем: киви с кавой. Кава - это испанское игристое вино с защищенным обозначением происхождения и изготовленное по традиционной методике.
Kатегории: профили