Don Jorge

92 SCA - Exótico - Licor de Avellanas

Este Geisha es un café muy especial, de igual manera tenía que tener un nombre especial. Decidimos nombrarle “Don Jorge” en honor a nuestro abuelo. A pesar de no haberlo conocido en vida, lo hemos conocido a través de las anécdotas de nuestro padre. Era un hombre serio y con mucha disciplina, pero a la vez divertido a su manera. Alguien con mucha visión y que hacía siempre lo correcto, sin importar las circunstancias. Él fue quien transmitió su conocimiento en el cultivo de café a nuestro padre y también quien construyó el Beneficio Galicia, donde hoy en día seguimos procesando los cafés que cultivamos. Ya somos la 6ta generación de la familia en la producción de café y lo seguimos haciendo con mucho esfuerzo. Este esfuerzo se ve reflejado en la calidad de este lote “Don Jorge”.

- Hermanos Mena Avilez

Papa Nono

90,5 SCA - Vinoso - Champán

El nombre Papa Nono honra el legado del padre Jose Antonio Salaverria SR y abuelo de Andres Salaverria, quien era conocido por el nombre “Papa Nono”. El café es un negocio generacional en la familia Salaverria lo cual siempre ha trabajado con mucha pasión y amor el cultivo de café. Papa nono formó parte de la tercera generación de la familia en café, seguido por Jose Antonio Salaverria Borja (4ta generación) quien hoy trabaja junto a su hijo Andres (5ta generación). Papanono, siempre inculco un principio de trabajo en equipo y este lote es un claro ejemplo del resultado del buen trabajo puesto desde la recolección del fruto en su punto óptimo, su proceso de COLD FERMENTATION, hasta su proceso de exportación. Así como hemos luchado por este lote, lucharemos por tener muchos más de igual o mejor calidad en un futuro, siguiendo el legado de nuestros antecesores, siempre con la pasión por el café que nos ha caracterizado como familia.

- Familia Salaverria