Blog

Diferencias entre Protocolos de SCA y COE

Después de publicar cómo se evalúa cada café según el protocolo de la SCA (Specialty Coffee Association) y el protocolo del COE (Cup of Excellence) es el momento...

Protocolo de Puntuación COE

El protocolo utilizado para la competición de la Cup of Excellence es el protocolo más estricto de todos los conocidos. El objetivo principal de este protocolo es encontrar...

Diferencia entre Cafés Ganadores COE y National Winners

La Alliance for Coffee Excellence realiza la competición de la Cup of Excellence desde el año 1999 con el apoyo de numerosas entidades de cada uno de los países participantes. Durante...