Hemos estado en la maravillosa región de Apaneca Ilamatepec, El Salvador, reserva de la biosfera desde 2007. Esta región es conocida por su abundante vegetación, donde los cafetales...
Sabado. Finales de julio. Las olas de calor merodean en Europa. La gente se acerca al mar para disfrutar de las olas después de la jornada laboral en la oficina. Es un buen momento para cambiar...
Seguramente, has escuchado sobre los experimentos de procesamiento del café y puede ser que hayas probado algunos de éstos. ¿Por qué se trata de un café diferente?
¿Qué...
Conclusiones resumidas de la mesa debate que organizó La Marzocco en su evento Out of the box.
A modo de introducción
La mesa estuvo integrada por un barista, Leonardo Moço - Café...
El 17 y 18 de marzo, Moscú acogerá el curso experimental sobre tueste "Loring15 VS Giesen15", organizado por Timur Dudkin, formador de Mare Terra Institute - Instituto Español...
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