Gadgets Rueda de descriptores del café
Seguimos avanzando, compartiendo conocimientos y unificando criterios en el mundo del café, es por ello que decidimos crear un proyecto colectivo, liderado por nuestro equipo de Qlab, y otros profesionales del café de calidad para mejorar y a ampliar la rueda de descriptores del café, para hacer así partícipe a todos de la cultura del café de calidad y su fascinante mundo de aromas y sabores.
La rueda ya tiene su versión en más de 15 idiomas diferentes, entre ellos español, inglés, francés, portugués, italiano y ruso. Además, gracias a la colaboración de Vero Coffee House está disponible en lituano, en georgiano gracias a Meama, en búlgaro por Caffè Martines , WHY KNOT en bielorruso, Svit Kavy y Vysokakava colaboraron para transcribirla en ucraniano, Tucano Coffee en rumano, Sweet Beans en eslovaco, Ethica Coffee en hebreo y japonés, y también gracias a la contribución de Flat White Specialty Coffee está disponible en árabe y árabe halal.
Todavía se trabaja con algunos más con la idea de compartir cultura cafetera y con el fin de que los amantes del buen café puedan profundizar en sus conocimientos y habilidades de cata y mejorar el definir los descriptores que se encuentran en cualquier buen café.
¿Cómo se ha mejorado?
Partiendo de la clásica rueda de descriptores para mejorarla y ampliarla, se ha dotado de una mayor capacidad descriptiva, ampliando cada familia aromática hasta llegar a un abánico objetivo de descriptores finales.
Se parte de los tres grupos básicos de sensaciones olfativas y gustativas: enzimático, caramelización y destilación seca, para estructurar hasta 145 descriptores característicos que se pueden encontrar en un buen café. Puedes leer aquí cómo funciona de manera detallada.
Diferentes ideas y aplicaciones
Se han producido una serie de gadgets de la rueda de descriptores del café, diferentes ideas y aplicaciones listas para servir durante las sesiones de cata. Nunca solos, todos los gadgets están diseñados para caminar juntos, todos van con la marca de quienes colaboraís en la promoción de la cultura cafetera.
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Postal
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Postales impresas sobre diferentes materiales; papel reciclado, maíz, uva o café, perfectas para enviar a clientes, proveedores, ser compartidas como complemento a vuestro buen café y seguro para muchas otras ideas que se os ocurriran y compartiréis. Todas pueden ser completas o marcando los descriptores de cualquier café que tengías interés en promocionar.
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Postal blanca. Postal personalizada con logotipo y mensaje en el dorso de papel grueso 100% reciclado, color blanco y textura lisa
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Postal maíz. Postal personalizada con logotipo y mensaje en el dorso de papel grueso 40% reciclado y 15% provenientes del proceso agroindustrial de la producción del maíz, color crema y textura granulada
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Postal uva. Postal personalizada con logotipo y mensaje en el dorso de papel grueso 40% reciclado y 15% provenientes del proceso agroindustrial de la producción de la uva, color grisaceo y textura granulada
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Postal café. Postal personalizada con logotipo y mensaje en el dorso de papel grueso 40% reciclado y 15% provenientes del proceso agroindustrial de la producción del café, color café y textura granulada con el texto impreso en tinta blanca
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Sobre impreso. Sobre personalizado con logotipo para las postales de papel 40% reciclado y 15% provenientes del proceso agroindustrial de la producción del maíz, color blanco y textura granulada
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Lámina.
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Estas láminas están diseñadas para cualquier tipo de consulta y análisis en el laboratorio o las sesiones de cata, ayudando a respaldar a la memoria sensorial en la descripción de un café.
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Lámina. Lámima personalizada con logotipo de papel cartulina con protección laminado mate, color blanco y textura suave
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Peana de madera. Peana de madera para la lámina
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Display.
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Perfectas para utilizar en presentaciones de eventos o ferias, un suplemento más a la hora de presentar los cafés de temporada, gracias a lo versátil del material es facilmente transportable y manejable. Ideal para promocionar café de calidad en la barra de los coffeeshop y en los puntos de venta.
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Peana foam. Peana personalizada en diferentes tamaños con logotipo de cartón foam color blanco
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Mural.
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Estos murales están planteados para entenderlos como un complemento fundamental durante las sesiones de cata, resultando un elemento de ayuda a las personas que van a evaluar el café. Ideada para la pared de zona de laboratorio y catas, también como elemento educativo y distintivo de los espacios donde se consuma y venda café de calidad.
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Placa blanca. Placa personalizada en diferentes tamaños con logotipo de aluminio color blanco y separadores de pared. Realizada en aluminio dibon laminado blanco.
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Placa aluminio. Placa peronalizada en diferentes tamaños, con logotipo de aluminio color aluminio y separadores de pared. Producida en aluminio dibon.
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Digital.
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Perfectos para utilizar y compartir en el entorno digital, para publicar en página web o redes sociales, resultan un complemento indispensable para los cafés.
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Archivos. Archivos personalizados en diferentes formatos .html .jpg, .png, .tiff, .pdf
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