Cafés Unique 

Daye Bensa

Daye Bensa es una empresa familiar consagrada donde Asefa Dukamo y Tseganesh Habtemariyam son los padres de este proyecto.

Hoy, dos generaciones trabajan codo con codo en Daye Bensa Coffee. Kenean Dukamo, el primogénito, dirige las operaciones de exportación con su padre, Asefa, y apoya a Mareterra en todo lo relacionado con los procesos experimentales.

Inesperadamente, nuestros éxitos son un homenaje a todos ellos.

Yonathan Dukamo 

 

 

90.5 SCA - Vinoso - Uva Roja 

Yonathan es el séptimo nacido de la familia. Vive en Etiopía y va a la escuela Gibson, donde está a punto de empezar cuarto curso. Yonathan es genial y aspira a ser médico cuando sea mayor.El lote de Yonathan es un proceso natural que fue fermentado anaeróbicamente durante 72 horas antes de ser puesto a secar en las mesas. Se trata de un experimento repetido para nosotros, el año pasado rindió homenaje a Atiklet Dejene.

 

Abenzer Dukamo

 

 

91 SCA - Exótico - Licor de almendras

Abenzer es el sexto hijode la familia. Vive en Etiopía y va a la escuela Gibson, donde está a punto de empezar el séptimo curso. Espera ser ingeniero cuando vaya a la universidad

Este lote es un proceso natural con una etapa de pre-fermentación. La fermentación es anaeróbica bajo sombra, durante 100 horas. Se trata de un retoque tropical sobre el lote Dukamo de Yonathan.

 

Eden Dukamo

 

 

91,75 SCA - Exótico- Oporto

Eden es la tercera nacida. Va a la Universidad de Akron, en Ohio, donde estudia Marketing y Gestión de Ventas. Eden espera incorporarse al negocio familiar del café, así que estamos seguros de que aún pondremos su nombre a más de un lote.El lote de Eden comienza con una breve fermentación anaeróbica, tras la cual las cerezas se ponen a secar en mesas elevadas mediante una técnica especial llamada "secado de montaña".

 

Bethlehem Dukamo

 

 

 

92 SCA - Exótico - Licor de Almendras

Bethlehem es la segunda hija en la familia. Va a la Universidad de Akon en Ohio. Ya es licenciada en Trabajo Social y actualmente está estudiando su segunda licenciatura es Enfermería.Este lote es un proceso natural con 96 horas de fermentación anaeróbica, un lote hermano de Eden Dukamo.

 

 

Tseganesh Habtemariyam

 

 

91,25 SCA - Vinoso - Cereza Roja

Tseganesh es una cariñosa esposa y madre de nueve hijos. Es una pieza clave en la vida y el futuro de Daye Bensa, apoyando a Asefa y Kenean en el funcionamiento diario de esta enorme operación de exportación.Además de todo eso, también es una empresaria, con un negocio local de pañales como actividad secundaria.El lote Tseganesh es un lote de proceso natural, con 48 horas de fermentación anaeróbica a la sombra y una técnica especial de secado.

 

 

 

 

 

Kenean Dukamo 

 

 

93 SCA - Exotico - Vino Rosado

Kenean es el primero de nueve hijos. Tras estudiar en Estados Unidos, Kenean volvió a Etiopía para incorporarse al negocio familiar como director de exportaciones.Con el apoyo de Kenean, la empresa desarrolló su negocio de microlotes y se lanzó, sin mirar atrás, al procesamiento experimental.Esta fermentación anaeróbica prolongada de 96 horas celebración de sabores, por lo que un homenaje a Kenean es la combinación obvia.

Esta fermentación anaeróbica prolongada de 96 horas es una fiesta , por lo que un homenaje a Kenean es la combinación obvia.