Um café para Amélie
Amelie Poulain tornou-se uma das personagens mais conhecidas do cinema francês. Apaixonou-se por todos os espectadores do filme de Jean-Pierre Jenet devido à sua forma peculiar de ver a vida, à sua timidez e à sua grande capacidade de imaginação, características que a tornam uma pessoa totalmente diferente do resto.
Uma das coisas que mais gostamos nela é que, da sua vida calma e simples no distrito de Montmartre, ela cultivou um gosto requintado pelos pequenos prazeres da vida. Não estamos errados ao pensar que Amelie certamente gostaria de beber um café preparado com uma certa liturgia, um café que começamos a desfrutar desde o primeiro segundo em que começamos a prepará-lo.
Para ela preparávamos um café feito com Chemex e escolhemos fùlù com notas de vinho trazidas do Ruanda. Ela apreciaria cada nota do café, nós explicaríamos a origem e passaríamos a tarde conversando em um terraço parisiense.