Спеціальна кава та крафтове пиво, хоча два зовнішні світи, мабуть, не є.

Вони мають набагато більше спільного, ніж ми можемо собі уявити: відбір якісних зерен та делікатний процес смаження - це те, що має значення для розроблених ароматів та кінцевого результату двох напоїв. З Tibidabo Brewing та нашою командою дегустаторів ми знаходимо ідеальну суміш і готуємо 6 профілів для кожного з продуктів: шоколад, вино, фруктовий, пряний, квітковий та екзотичний.

. ПРОФІЛЬ ШОКОЛАДУ:

  • Кава: Brasil Montecristo з регіону Серрадо Мінейро з оцінкою SCA 81,5 та природного процесу, ключовим дескриптором якого є темний шоколад.
  • Пиво: Black Pop Ink, стильний стиль та гіркота 22. Пиво з 6,3% алкоголем з нотками солодки та темного шоколаду.

. Винний ПРОФІЛЬ:

  • Кава: Colombia Propus 286 з регіону Хуїла з оцінкою SCA 88 і природним процесом.
  • Пиво: Black Seas of Infinity Черный цвет и русский имперский стаут. Пиво с 10,5% алкоголя и мощным телом.

. ФРУКТОВЫЙ ПРОФИЛЬ:

  • Кава: Colombia Mekbuda з регіону Хуїла з оцінкою SCA 87,5 та процесом миття та нотами жовтих фруктів.
  • Пиво: Citra Mosaic стилю IPA New England з хмелем цитри та мозаїки, середнього та гіркого смаку. Алкогольний сорт 5,6%.

. СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПРОФИЛЬ:

  • Кава: Mexico Don Alebrije з регіону Альто-де-Чіапас з оцінкою 83,5. Безкофеїн з водою.
  • Пиво: Jazzblat виготовлена з німецької пшениці та блідо-золотистого кольору, середньої маси тіла та вмісту алкоголю 5%.

 .ЦВЕТОЧНЫЙ ПРОФИЛЬ:

  • Кава: Kenya Gifted AA з регіону округу Кіамбу та з оцінкою SCA 88. Вимита технологічна кава.
  • Пиво: Lost in the Forest Стиль IPA, бурштиновий колір із середнім та гірким тілом. Алкогольний сорт 5,7%.

.ЕКЗОТИЧНИЙ ПРОФІЛ:

  • Кава: Colombia Alzir 87 з регіону Хуїла та з оцінкою SCA 88,25. Натуральна технологічна кава з скрапленим дескриптором.
  • Пиво: Little Hazy сеанс IPA блідо-золотистого кольору та вміст алкоголю 4,7%.

21 April 2021
Категорії: профілі
Тэги: Кава та пиво