Кавові та шоколадні профілі
Monper Chocolates - компанія, відома розробкою шоколадних ремесел з високоякісними інгредієнтами, вони вибирають какао виходячи з його чистоти, його походження та його якостей. Як вони пояснюють нам, їх мета - знову відкрити смак автентичного шоколаду, автентичного і ручної роботи, і в той же час створити неповторні і дуже дивні поєднання з ним.
Не пропустіть наші майстерні композиції між Кавою та Шоколадом:
ПРОФІЛЬ МОЛОКА:
- Кава: Луїс Сантьяго Контрерас - колумбійська кава з регіону Хуїла з молочно-профільним профілем та шоколадні нотки з оцінкою SCA 90 балів.
- Шоколад: Молочний шоколад безе - справжнє захоплення, що нагадує рисовий пудинг, який робили наші бабусі.
ПАДАЛЬНИЙ ПРОФІЛЬ:
- Кава: Арамоса Лавадо, бразильська кава з регіону Серрадо Мінейро з шоколадним профілем та оцінкою SCA 86,25.
- Шоколад: 90% темний шоколад з усією інтенсивністю південноамериканського какао в найчистішому стані.
ЕКЗОТИЧНИЙ ПРОФІЛ:
- Кава: Дон Хорхе з Сальвадору з регіону Апанека-Ілапаматек з нотками лікеру лісового горіха та 92 бали згідно протоколу SCA.
- Шоколад: шоколадне каррі з екзотичними, старовинними та універсальними інгредієнтами Kikos, одягненими повсякденно в смажену кукурудзяну стружку. Кожна унція транспортує вас у різні місця світу.
ФРУКТИВНИЙ ПРОФІЛЬ:
- Кава: Propus LKM з Колумбії з регіону Хуїла, фруктовий з цитрусовими нотками 87,25 балів за протоколом SCA.
- Шоколад: Темний шоколад з Помаранчевим злиття шоколаду Преміум з інтенсивним апельсиновим ароматом стане вибухом аромату для ваших почуттів.
ФЛОРАЛЬНИЙ ПРОФІЛЬ:
- Кава: Кенійські шипи та обдаровані з регіону округу Кіамбу з 87,5 балами SCA.
- Шоколад: Шоколад Mojito гладкий і освіжаючий з відтінком м’яти.
СПІЦІЙНИЙ ПРОФІЛЬ:
- Кава: безкофеїновий санджаанеро з Колумбії з регіону Хуїла з нотками кориці та оцінкою SCA 84.
- Шоколад: гострий рецепт з тисячоліттями історії, що віддає шану ацтекам, які змішували шоколад та ахіоту з перцем, щоб одягнути його з пряним смаком.
Категорії: профілі