Mare Terra Coffee ti accompagna a Colombia
Mare Terra Coffee ti accompagna a Colombia per scoprire i migliori caffè del mondo nella regione dell´Huila, un luogo che anche attrae per il suo patrimonio naturale e culturale.
Viaggio da Parigi: del 25 di luglio al 5 di agosto
Viaggio da Barcellona: dal 1 al 12 di dicembre
Colombia è considerata uno dei paesi più affascinanti dell´America Latina. Vi proponiamo di visitare numerose piantagioni di caffè ed anche godere la natura colorita e abbondante che ci accompagnerà durante tutto il nostro viaggio. Il nostro itineraro è strutturato affinché i clienti possano vedere i diversi processi e piantagioni ed anche affinché possano provare caffè premium, speciali e microlotti da diverse procedenze, ed anche conoscere tutti i processi di elaborazione e preparazione. Effettueremo anche impressionanti escursioni all´Alto de los Ídolos e al deserto di Tatacoa, un viaggio in cui anche conosceremo l´mportante patrimonio archeologico e naturale della zona.
COLOMBIA. GIORNATA A GIORNATA
GIORNATA 1.
Volo internazionale da Barcellona a Bogotá e volo interno da Bogotá a Neiva.
GIORNATA 2.
Nel mattino ci riuniremo nel hall dell'albergo per cominciare il nostro viaggio. Viaggeremo con veicolo particolare alla Cooperativa Central de Caficultores del Huila cui appartengono i membri di 7 comuni caffeari del centro dell'Huila: Garzón, Gigante, Agrado, El Pital, Tarqui, Suaza e Guadalupe. Faremo un giro per gli uffici principali e per il punto di compra di caffè, analisi fisica e analisi sensoriale. Pranzeremo nella cooperativa e vedremo come si effettua la seccatura meccanica e solare e l'utilizzo della macchina da trebbiare. Alla fine della giornata proveremo caffè selezionati dalla cooperativa, in questo caso ci offriranno caffè che possiedono certificazione ed anche microlotti.
GIORNATA 3.
Dopo la prima colazione viaggeremo alla cooperativa dove proveremo una ampia scelta di Caffè Premium e caffè dei produttori con cui lavora la cooperativa con oggettivi di sviluppo sociale. Fra i più notevoli includiamo i caffè di donne della provincia e caffè di giovani produttori. Visiteremo le botteghe di magazzinaggio dei caffè speciali e l'impianto di torrefazione della cooperativa. Nel pomeriggio visiteremo le serre con i processi di germinazione delle semenze, il processo di semina e le diverse varietà di caffè.
GIORNATA 4.
Nel mattino effettueremo la visita ad una piantagione di caffè in cui osserveremo diversi processi di produzione ed anche di seccatura, quali sono il metodo tradizionale ed ecomil. Dopo il pranzo visiteremo un'altra piantagione che possiede diverse certificazioni e vedremo come effettuano il lavoro per ottenerle.
GIORNATA 5.
Durante questa giornata faremo un'escursione all'Alto de los Ídolos ed il Santo de los Bordones. Questa visita ha un alto valore archeologico e naturale. L'Alto de los Ídolos ottenne la qualifica di Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO nell'anno 1995 e possiede una grande attrazione per l'alta concentrazione di pezze archeologiche, quali statue e sepolcri di pietra e ceramica in uno stato ottimo di conservazione. Il Salto de los Bordones si trova nel Parco Nazionale di Puracé, si tratta di un'impressionante cascata di 400 metri (una delle più alte di tutto il paese). Durante la visita scenderemo fino alla base della cascata con una piacevole camminata.
GIORNATA 6.
Oggi effettueremo una visita a diverse piantagioni che hanno un grande interesse per la Cooperativa dell'Huila dovuto al loro grande impegno nello sviluppo sociale ed economico della regione. Conosceremo l'importanza dell'educazione ed appoggio al gruppo di giovani produttori e le piantagioni in cui sviluppano la produzione di caffè premium e speciali. Daremo fine alla giornata con la prova dei caffè delle piantagioni che abbiamo visto.
GIORNATA 7.
Dopo una prima colazione tradizionale, andremo a visitare le principali piantagioni d'uno degli altri gruppi più importanti con cui lavorano la Cooperativa de Caficultores e la Fundación Fundecafé: le donne produttrici di caffè. Conosceremo i progetti e lo sviluppo che hanno effettuato durante gli ultimi anni e faremo un giro delle piantagioni di produzione di caffè speciali e microlotti. Nel pomeriggio proveremo i caffè esclusivi delle piantagioni visitate.
GIORNATA 8.
Durante questa giornata visiteremo il deserto di Tatacoa e le acque termali di Rivera. Fra il fiume Magdalena e la Cordillera Oriental troveremo il deserto di Tatacoa, un luogo che non è strettamente un deserto ma un bosco secco tropicale, in cui troveremo un paesaggio molto diverso da quelli che abbiamo visto nelle giornate precedenti. Passeremo la giornata fra dune rosse ed ocri dove ci sorprenderà l'apparenza grigia del paesaggio.
Le acque termali ci offriranno il riposo di cui abbiamo bisogno dopo la visita di Tatacoa: oltre ad essere una meraviglia per i nostri occhi, potremo godere un bagno nel deserto nelle due piscine che troveremo durante l'escursione.
GIORNATA 9.
Nel mattino viaggeremo a Bogotá in un volo interno e ci ritroveranno nell'aeroporto per lasciare le valigie nel meraviglioso albergo Casa de la Vega. Saremo pronti per effettuare il nostro giro per i più importanti Coffee Shops di Bogotá.
GIORNATA 10.
Viaggio all'aeroporto internazionale di Bogotá. Fine del viaggio.
Durante il viaggio goderemo un veicolo particolare per tutte le visite ed un regime di pensione completa in tutte le giornate di visita alle piantagioni e nelle escursioni.
Per qualsiasi dubbio o informazione potete raggiungere il vostro commerciale oppure scrivere all'email info@mareterragreencoffee.com.
