Il Campus di formazione del Mare Terra Coffee Institute, situato nell'edificio RDIT dell'Università Politecnica della Catalogna, è stato nuovamente certificato...
Dopo aver pubblicato la valutazione di ciascun caffè in base al protocollo della SCA (Speciality Coffee Association) e al protocollo del COE (Cup of Excellence), è tempo di analizzare quali...
Il protocollo di punteggio SCA è stato creato contemporaneamente alla Speciality Coffee Association of America nel 1982. L'obiettivo principale del protocollo era quello di separare il caffè...
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