Profili di caffè e cioccolato
Monper Chocolates è un'azienda nota per l'elaborazione di cioccolatini artigianali con ingredienti di alta qualità, selezionano il cacao in base alla sua purezza, alla sua origine e alle sue qualità. Secondo quanto ci spiegano, il loro obiettivo è riscoprire il gusto del cioccolato autentico, un prodotto autentico e artigianale e allo stesso tempo creare abbinamenti unici e molto sorprendenti con esso.
Non perderti le nostre magistrali composizioni tra Caffè e Cioccolato:
PROFILO LATTE:
- Caffè: Luis Santiago Contreras un caffè colombiano della regione di Huila con un profilo lattico e note di cioccolato con un punteggio SCA di 90 punti.
- Cioccolato: Meringa al cioccolato al latte, una vera delizia che ricorda il budino di riso che facevano le nostre nonne.
PROFILO IMBOTTITO:
- Caffè: Aramosa Lavado, un caffè brasiliano della regione del Cerrado Mineiro con un profilo di cioccolato e un punteggio SCA di 86,25.
- Cioccolato: cioccolato fondente al 90% tutta l'intensità del cacao sudamericano allo stato più puro.
PROFILO ESOTICO:
- Caffè: Don Jorge da El Salvador dalla regione Apaneca-Ilapamatec con note di liquore di nocciola e 92 punti secondo il protocollo SCA.
- Chocolate: Chocolate Curry Con Kikos ingredienti esotici, antichi e universali conditi in modo casual con chips di mais tostate. Ogni oncia ti trasporterà in posti diversi nel mondo.
PROFILO FRUTTATO:
- Caffè: Propus LKM dalla Colombia dalla regione di Huila, fruttato con note di agrumi di 87,25 punti secondo il protocollo SCA.
- Cioccolato: Cioccolato Fondente con Arancia la fusione di un cioccolato Premium con il sapore intenso di arancia sarà un'esplosione di gusto per i tuoi sensi.
PROFILO FLOREALE:
- Caffè: kenioti Spikes & Gifted dalla regione della contea di Kiambu con 87,5 punti SCA.
- Cioccolato: Mojito al cioccolato morbido e rinfrescante con un tocco di menta piperita.
PROFILO SPEZIATO:
- Caffè: Sanjuanero decaffeinato dalla Colombia dalla regione di Huila con note di cannella e un punteggio SCA di 84.
- Cioccolato: Piccante una ricetta con millenni di storia che rende omaggio agli Aztechi che mischiavano cioccolato e achiote con peperoncino, per condirlo con un gusto piccante.
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