Yonathan Dukamo 

90.5 SCA - Vinoso - Uva rossa

Yonathan è il settimo nato della famiglia. Vive in Etiopia e frequenta la Gibson School, dove sta per iniziare la quarta elementare. Yonathan è inteligentissimo e aspira a diventare un medico da grande.Il lotto di Yonathan è un processo naturale, fermentato anaerobicamente per 72 ore prima di essere messo ad seccare. Questo è un esperimento ripetiamo, l'anno scorso ha reso omaggio a Atiklet Dejene.

Abenzer Dukamo

91 SCA - Esotico - Liquore alla mandorla

Abenzer è il sesto figlio della famiglia. Vive in Etiopia e frequenta la Gibson School, dove sta per iniziare la seconda media. Spera di diventare ingegnere quando andrà all'università.

Questa lotto è un processo naturale con una fase di pre-fermentazione. La fermentazione è anaerobica all'ombra per 100 ore. È un ritocco tropicale sul lotto Dukamo di Yonathan.

91,75 SCA - Esotico- Vino Porto

Eden è la terza nata. Frequenta l'Università di Akron in Ohio, dove studia marketing e gestione vendite. Eden spera di unirsi al business del caffè di famiglia, quindi siamo sicuri che usciranno altri lotti a suo nome.Il lotto di Eden inizia con una breve fermentazione anaerobica, dopo la quale le drupe vengono essiccate su tavoli rialzati con una tecnica speciale chiamata "essiccazione in montagna".

92 SCA - Esotico -Liquore alla mandorla

Bethlehem è la secondo genita. Frequenta la Akon University in Ohio. Ha già una laurea in lavoro sociale e sta attualmente perseguendo la sua seconda laurea in infermieristica.Questo lotto è un processo naturale con 96 ore di fermentazione anaerobica un lotto "fratello" di Eden Dukamo

Tseganesh Habtemariyam

91,25 SCA - Vinoso- Ciliegia rossa

Tseganesh è una moglie amorevole e madre di nove figli. È un personaggio chiave nella vita e nel futuro di Daye Bensa, sostenendo Asefa e Kenean nella gestione quotidiana di questa enorme operazione di esportazione.Oltre a tutto ciò, è anche un'imprenditrice, con un business locale di prodotti per bambini.Il lotto di Tseganesh è a processo naturale, con 48 ore di fermentazione anaerobica all'ombra e una speciale tecnica di essiccazione.

Kenean Dukamo 

93 SCA - Esotico- Vino Rosato

Kenean è il primo di nove figli. Dopo aver studiato negli Stati Uniti, Kenean è tornato in Etiopia per unirsi all'azienda di famiglia come export manager.Con il sostegno di Kenean, l'azienda ha sviluppato la sua attività di microlotti e si è lanciata nella lavorazione sperimentale, senza guardarsi indietro.Questa fermentazione anaerobica prolungata di 96 ore, apoteosi di sapori, è omaggio a Kenean.