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10 verdades sobre fermentación

Conclusiones resumidas de la mesa debate que organizó La Marzocco en su evento Out of the box. A modo de introducción La mesa estuvo integrada por un barista, Leonardo Moço - Café...

Descubre el Huila y sus Cafés

Mare Terra Coffee te acompaña a Colombia para descubrir los mejores cafés del mundo en la región del Huila, un lugar que además atrapa por su patrimonio natural y cultural. Viaje...

Danilo Pérez, el camino al café de especialidad

Danilo, es tercera generación cafetera en la región del Huila, en Colombia, dirige 5 fincas con un total de 50 hectáreas y beneficio propio (húmedo y seco). Alma del Huila es...

Kirill Lebedev, Brewers Cup Bielorrusia

Kirill Lebedev, el tostador de Knot Coffee Roasters y Campeón de Brewers Cup en Bielorrusia 2019 ya está en Boston. Pero la semana pasada, pasó a visitarnos por las oficinas de Mare...

Todo sobre el café

El 21 de Marzo se ha publicado uno de los proyectos que más ilusión nos hace a todo el equipo y es que, gracias a la oportunidad que nos han brindado desde RBA, hemos publicado nuestro primer...

Coffee Roasting: Loring15 VS Giesen15

El 17 y 18 de marzo, Moscú acogerá el curso experimental sobre tueste "Loring15 VS Giesen15", organizado por Timur Dudkin, formador de Mare Terra Institute - Instituto Español...

Penta Bag de Daterra Coffee

El proyecto de embalaje de Penta Bag de Daterra Coffee se ha convertido en una realidad. Daterra Coffee sigue innovando y liderando la industria del café fortaleciendo su filosofía de vanguardia...

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