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01 Jun 2020

Profils de café et de miel

A cette occasion, nous combinons des profils de cafés de spécialité avec des types de miels, nous recherchons le tandem parfait pour chacun des profils avec lesquels nous travaillons:...
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22 May 2020

Protocole de notation SCA

Le protocole de notation SCA a été créé en même temps que la Specialty Coffee Association of America en 1982. L'objectif principal du protocole était de séparer...
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14 May 2020

Profils de café et de crème glacée

La conjonction du café et de la crème glacée est une combinaison parfaite à laquelle nous sommes plus ou moins habitués mais, à cette occasion, nous voulons aller...
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11 May 2020

Un café pour Agatha Christie

Agatha Christie est considérée comme l'un des meilleurs auteurs du genre policier dans la littérature mondiale. Elle est sans aucun doute l'un des auteurs les plus lus du XXe...
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20 Apr 2020

Un café pour Alfred Hitchcock

Parler de thrillers et de thrillers psychologiques, c'est parler d'Alfred Hitchcock, qui est considéré comme l'un des meilleurs réalisateurs de l'histoire du cinéma. Avec...
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07 Apr 2020

Profils de café et de fromage

Le café et le fromage sont deux produits qui se combinent très bien. L'acidité du café se marie parfaitement avec le crémeux du fromage et dans ce post, nous voulons...
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11 Mar 2020

Vous êtes-vous déjà demandé comment on goûte le café ?

Vous êtes-vous déjà demandé comment on goûte le café ? La dégustation est une pratique dans laquelle chacune des caractéristiques qui définissent...
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10 Mar 2020

A vos côtés quand vous avez besoin de nous

Au café Mare Terra, nous nous efforçons de vous offrir le même service et la même attention que ceux que vous recevez toujours en ligne : attentifs et disponibles pour résoudre...
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26 Feb 2020

Moonsoon Malabar, le café des moussons

L'Inde est l'un des principaux producteurs de café au monde, étant parmi les 10 pays ayant la plus forte production, et où l'un des cafés les plus fascinants se...
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