Блог |Mare Terra -Импортер / экспортер зеленого кофе

Hey, roaster! Sergey Stepanchuk

Запускаем новую рубрику “Hey, roaster!” и задаем вопросы обжарщиком со всей земли. Сегодня говорили с Сергеем Степанчуком из Laboratoria Coffee (Россия). Как...

Далее

Эмилио Монхе, руководитель по контролю качества, Coocentral

Эмилио Фернандо Монхе, руководитель по контролю качества кооператива Coocentral, в марте навестил центральный офис Mare Terra Coffee в Барселоне, а также отправился с нашей командой в Москву на выставку...

Далее

Новости для молодых фермеров Уилы

23-24 июля Тимур Дудкин, руководитель R&D департамента Mare Terra Coffee, проведет новые курсы для молодых фермеров Уилы. 23 июля: курс каппингов 8 часов каппингов и сенсорного анализа...

Далее

FAQ о кофейных экспериментах. Основы

Тема экспериментов с ферментацией звучит в кофейном сообществе все чаще и все громче. Предлагаем разобраться что к чему в серии публикаций, посвященных кофейным ферментациям. Часть первая: что есть эксперимент. Что...

Далее

Как работает прослеживаемость в Кении?

Кофе из Кении можно приобрести на местном аукционе, проводимом еженедельно, под управлением Найробийской кофейной биржи или непосредственно через маркетинговых агентов. На аукцион приходится около 90%...

Далее

Кирилл Лебедев, чемпион Brewers Cup Беларуси

Кирилл Лебедев, обжарщик Knot Coffee Roasters, чемпион Беларуси в категории Brewers Cup, сейчас в Бостоне готовится к презентации на мировом чемпионате. А на прошлой неделе он заезжал в гости к Mare Terra...

Далее

ОБЖАРКА КОФЕ: LORING15 VS GIESEN15

17-18 марта в Москве пройдет авторский экспериментальный курс “Loring15 VS Giesen15”, организуемый Тимуром Дудкиным, главным сорсером Mare Terra Coffee и тренером Института кофе Mare Terra....

Далее

Блог

Hey, roaster! Sergey Stepanchuk

Эмилио Монхе, руководитель по контролю качества, Coocentral

Новости для молодых фермеров Уилы

FAQ о кофейных экспериментах. Основы

Как работает прослеживаемость в Кении?

Кирилл Лебедев, чемпион Brewers Cup Беларуси

ОБЖАРКА КОФЕ: LORING15 VS GIESEN15

Файлы

Тэги